Arrifana prepara-se para celebrar os sabores e as tradições do outono, com a realização da 8.ª Mostra Gastronómica da Castanha, nos dias 7 e 8 de novembro.
O programa começa no sábado, dia 7, às 19h45, com um jantar-convívio no Forno Comunitário, sujeito a inscrição prévia. O caldo de castanha será um dos destaques da ementa, que inclui ainda outras iguarias, seguindo-se o tradicional magusto.
A partir das 22 horas, a animação continua na Casa do Povo de Arrifana, com música ao vivo a cargo de Armando Almeida.
No domingo, dia 8, a partir das 15h30, o Pavilhão de Arrifana recebe o Concurso Gastronómico, que pretende valorizar o património gastronómico, dinamizar a economia local e promover a castanha como produto de excelência. Nesta edição, o tortulho volta a ser o produto endógeno convidado.
O programa inclui animação musical com o Grupo de Concertinas 5F’s e um showcooking com o chef João d’Eça Lima, marcado para as 16h30.
O concurso está aberto a amadores e profissionais e contempla três categorias: Particulares, Restauração e Mini Chefs. Cada participante poderá apresentar até três produtos, estando previstos três prémios por categoria.
As inscrições decorrem até 4 de novembro, estando a ficha de inscrição e as normas de participação disponíveis na Casa do Povo de Arrifana, na Junta de Freguesia e através dos contactos da organização.
A mostra já conta com participantes de três concelhos distintos, reforçando a dimensão regional da iniciativa.
A 8.ª Mostra Gastronómica da Castanha convida, assim, a comunidade e os visitantes a descobrir os sabores da época, valorizar os produtos locais e preservar as tradições que fazem parte da identidade de Arrifana.