A gastronomia serrana volta a ser protagonista em Seia com mais uma edição dos “Aromas e Sabores da Montanha”, que decorre de 31 de outubro a 9 de novembro, numa celebração da identidade e riqueza gastronómica do concelho.
Promovida pelo Município de Seia, a iniciativa volta a reunir os restaurantes locais numa mostra conjunta dedicada à cozinha tradicional e à criatividade inspirada nos produtos endógenos da região. Apadrinhado pelo Chef Hélio Loureiro, o evento valoriza ingredientes emblemáticos da Serra da Estrela, como o cabrito, borrego, truta, Queijo Serra da Estrela, requeijão, enchidos, mel, pão de centeio, broa, Bolo Negro, medronho, azeite e vinho do Dão – sub-região Serra da Estrela, produzido no concelho.
Os restaurantes interessados em integrar esta mostra gastronómica podem inscrever-se até 12 de outubro, através do site oficial do Município (www.cm-seia.pt).
Integrado nesta iniciativa, o Município promove também o “Mercado de Sabores”, que se realiza a 8 de novembro, no Mercado Municipal de Seia. Este evento tem como objetivo destacar os produtos alimentares locais que dão origem às tradições culinárias da região, proporcionando aos visitantes a oportunidade de conhecer, provar e adquirir produtos típicos como o Queijo Serra da Estrela, requeijão, enchidos, mel, azeite, vinhos do Dão, pão, broa, bolos regionais e frutas da época.
Os produtores locais interessados em participar no “Mercado de Sabores” podem efetuar a sua inscrição até 19 de outubro, também através do portal do Município.