O Festival de Sopas da Serra da Estrela está de regresso à aldeia de S. Paio, no concelho de Gouveia, nos dias 14 e 15 de novembro, para assinalar uma edição muito especial: 25 anos de tradição e sabores da região.
A iniciativa celebra as bodas de prata de um evento que, ao longo de um quarto de século, tem valorizado a gastronomia tradicional, os produtos locais e os saberes que passam de geração em geração.
As sopas tradicionais, confecionadas segundo receitas e costumes da região, voltam a ser protagonistas de um encontro que junta gastronomia, convívio e identidade serrana.
Mais do que um festival gastronómico, o evento pretende preservar as tradições e proporcionar momentos de partilha entre habitantes e visitantes.
A organização convida todos a visitar S. Paio, reunir a família e os amigos e celebrar 25 anos de uma iniciativa que mantém viva a riqueza da gastronomia da Serra da Estrela.